חיטה- יונתן קצבורג ונאור ביטון

הפסוק מהתנ"ך:
"ארץ חיטה ושעורה וגפן ותאנה ורימון ארץ זית שמן ודבש"(דברים ח,ח).
הסיבה לבחירתנו בעץ: אני בחרתי בעץ זה מכיוון שהחיטה תורמת רבות לאדם וגם רציתי משהו מקורי, שונה ממה שחברי בחרו.
מקום גידולו:החיטה גדלה בעיקר בארצות סין, הודו וארצות הברית וגדל בבית סיפרנו בגן הירק.
אופן טיפולו:כדי לטפל בחיטה צריך לחרוש לזרוע להשקות ולקצור.
תרומותיו לאדם:האדם משתמש בחיטה באופנים אלו: מוצרי לחם: לחם, פיתות, לחמניות. בירה, עוגות,עוגיות,ועוד.
סיפורים ואגדות:"אמר ר' חנינא בן פזי: הקוצים הללו אינם לא מתנכשים ולא נזרעים - מאליהם הם יוצאים ומתמרים ועולים; החטים הללו - כמה צער וכמה יגיעה עד שלא יעלו (בראשית רבה י)
הסבר:לא צריך לטפל בקוצים ולא לזרוע אותם- הם צומחים מאליהם אבל, את החיטה צריך לטפל לחרוש ולקצור."ויקרא את שמו נח לאמר זה ינחמנו ממעשנו ומעצבון ידינו - קדם שנולד נח לא כשהיו זורעין היו קוצרין, אלא היו זורעין חטים (ושעורים) וקוצרין קוצים ודרדרים. כיון שנולד נח חזר העולם לישובו, קצרו מה שזרעו – זורעין חטים וקוצרין חטים, זורעין שעורים וקוצרין שעורים; ולא עוד, אלא עד שלא נולד נח עושין מלאכה בידיהם, לכך כתוב 'ומעצבון ידינו', - נולד נח – התקין להם מתרשות ומגלות וקרדמות וכל כלי מלאכה" (תנחומא בראשית)
הסבר: עד שנח לא נולד היו זורעים חיטים וקוצרים דרדרים אבל כאשר נולד נח הוא המציא את הכלי עבודה ועזר לכולם וכך עבודת הזריעה והקצירה הייתה קלה יותר.
ביבליוגרפיה:
תנ"ך
ויקיפדיה
. http://he.wikipedia.org/wiki/%D7%9E%D7%99%D7%9C%D7%94_(%D7%A2%D7%A5)
http://lib.cet.ac.il/pages/printitem.asp?item=858